Reduktion overpacking og materielle omkostninger samtidig er ved at blive afgørende som ingrediens omkostninger fortsætte med at stige. "Når bagning selskaber samleemballager, er de giver penge til deres kunder, og når de underfill, er de giver penge til de regulerende myndigheder," siger Evan J. Miller, præsident, Hertzler Systems, Goshen, IN. Selskabets SPC-system GainSeeker overvåger dette proces og viser, at overpacking er bare at give væk produkt. I high-volume operationer, hurtigt denne kommer op på flere hundrede tusinde dollars. Hvis bagerier underfill, de bøder og skader på virksomhedens omdømme er endnu dyrere.
Fremstilling journalist, Thomas R. Cutler, profiler "Kvalitet, Compliance, og Bottom-line" i det nyeste nummer af Bagning & Snack magasin. Ifølge Cutler, "Den første opgave i hver nettoindholdet programmet er at opfylde kravene af NIST Handbook 133 og andre statslige regler for overensstemmelse med nettovægt erklæringer om emballerede varer. Men det Nationale Institut for Standarder og Teknologi (NIST) 133 standard specificerer ikke grænser for overfyldning, der bliver en dyr udfordring for bagning og snack virksomheder. Fyld vægt skal være højere end den tilladte maksimale varians (MAV), men så tæt som muligt på etiketten erklæring. Den klassiske metode til møde med forordningen er at flytte kurven op, således at gennemsnittet er på eller over mærket, og den nederste halen er lige over MAV. SPC teknologi løsninger tillader bagerier at stramme den kurve, således at der ikke er nogen MAVs og mindre ekstra ydre emballage. Strømlining dataindsamling ved at forbinde direkte til alle mærker og modeller af vægte og balancer giver enten simple eller komplekse beregninger at udlede volumen, om øjeblikkelig eller "roaded. "Da hver ny måling er indlæst i systemet, real-time statistiske tests til disse data vil straks advare produktionen, hvis en proces ændring er opdaget. Ud over at reagere på real-time advarsler, til kraftige analyseværktøjer identificere kilder til variation i bagerier og fylde processer gør det nemt at opdage, hvilke fylde hoveder, materialeleverandører, operatører, produktlinjer og andre variabler har den største indflydelse på processen variation - individuelt eller i kombination. Bevæbnet med disse oplysninger er bagere at træffe bedre beslutninger om procesforbedringer, som reducerer proces variation og skift gennemsnitlig påfyldningsmængde vægte tættere på den angivne etiket vægte. "
En af grundene til SPC løsninger er almindeligt anvendt i bagning (og andre føde-og emballageindustrien) er, at de let konvertere rå data (såsom ekstra ydre vægte) til noget alle. Hele funktionen kan læses på http://trcutlerinc.com/Baking% 20 &% 20Snack% 20Magazine% 20WCS% 20SPC% 20June% 2008.pdf.
Hertzler Systems (www.hertzler.com) giver problemfri, nøjagtige datafangst løsninger, kørsel business transformation. Virksomheden leverer de førende real-time data erhvervelse og analytics software, GainSeeker Suite. Dette kraftfulde og fleksible system er bedst anvendes af lean og progressive virksomheder. Gainseeker Suite giver virksomheder mulighed for at forbinde med udstyr og andre informationssystemer, indsamling af data og alarmerende nøglepersoner når der opstår problemer, denne teknologi giver organisationerne mulighed for at analysere data for roden problemer, konvertere data til viden.
Hertzler Systems Inc.
www.hertzler.com
Adrienne Depew
Communications Manager
info@hertzler.com
800.958.2709