Redusere overpacking og materielle kostnader på samme tid blir viktig som ingrediens kostnadene fortsetter å stige. "Når stekingen selskaper overpack, de gir penger til sine kunder, og når de underfill, de gir penger til regulatorer, sier Evan J. Miller, president, Hertzler Systems, Gosen, IN. Selskapets SPC system GainSeeker overvåker dette prosess og viser at overpacking bare gir bort produktet. I høy-volum operasjoner, legger dette raskt opp til titalls eller hundrevis av tusenvis av dollar. Hvis bakerier underfill, det bøter og skader på selskapets omdømme er enda dyrere.
Fremstilling journalist, Thomas R. Cutler, profiler på "Kvalitet, overensstemmelse, og Bottom-line" i dagens utgave av Baking & Snack magasinet. Ifølge Cutler, "Den første oppgaven til noen netto innhold programmet er å oppfylle kravene av NIST håndbok 133 og andre statlige regler for samsvar med netto innhold erklæringer på pakket gods. Imidlertid, National Institute of Standards and Technology (NIST) 133 standarden ikke angi grensene for overfylling, som blir en kostbar utfordring for baking og snack bedrifter. Fyll vekter må være over den maksimale tillatte avviket (MAV), men så nært som mulig til etiketten erklæringen. Den klassiske måten å møte reguleringen er å flytte kurven opp, slik at gjennomsnittet er på eller over etiketten, og den nedre halen er like over MAV. SPC teknologiløsninger kan bakerier for å stramme kurven slik at det ikke er MAVs og mindre overpack. Strømlinjeforme datainnsamling ved å koble direkte til alle merker og modeller av skalaer og balanserer enten gir enkle eller kompliserte beregninger å utlede volum, enten umiddelbart eller "roaded. "Som hver ny måling legges inn i systemet, real-time statistiske tester til disse dataene vil umiddelbart varsle produksjon hvis en prosess endring er oppdaget. Utover reagerer til sanntid varsler, til kraftige analyseverktøy finne kilder til variasjon i baking og fyll prosesser gjør det enkelt å finne ut hvilke fylle hodene, material leverandører, operatører, produktlinjer og andre variabler har størst innvirkning på prosessen variasjon - enkeltvis eller i kombinasjon. Bevæpnet med denne informasjonen, er bakere gjør bedre beslutninger om prosessforbedringer som reduserer prosessen variasjon og skift gjennomsnittlig fyll vekter nærmere erklærte etiketten vekter. "
En grunn til at SPC løsninger er mye brukt i baking (og annen mat-og emballasjeindustrien) er at de enkelt konvertere rådata (for eksempel overpack vekter) til noe alle. Hele funksjonen kan leses på http://trcutlerinc.com/Baking% 20 &% 20Snack% 20Magazine% 20WCS% 20SPC% 20June% 2008.pdf.
Hertzler Systems (www.hertzler.com) gir sømløs og presis datafangst løsninger som driver virksomhet transformasjon. Selskapet leverer ledende sanntid datainnsamling og analyser programvaren, GainSeeker Suite. Denne kraftige og fleksibelt system er best brukt av mager og progressive selskaper. Gainseeker Suite tillater bedrifter å få kontakt med enheter og andre informasjonssystemer, innsamling av data og alarmerende nøkkelpersoner når problemene oppstår; denne teknologien gjør det mulig å analysere data for rot skape problemer, konvertere data til kunnskap.
Hertzler Systems Inc.
www.hertzler.com
Adrienne Depew
Communications Manager
info@hertzler.com
800.958.2709